La paleta de cerdo tiene un alto contenido en grasa, lo que la convierte en un corte popular para elaborar distintos tipos de salchichas. Cada tipo de salchicha puede tener una mezcla diferente de especias u otros rellenos que añaden sabor a la carne de cerdo. La sartén y la parrilla son métodos populares para cocinar salchichas.

La paleta de cerdo es también la sección principal para preparar una deliciosa carne de cerdo a la barbacoa. Los métodos de cocción lenta suelen ser los mejores para la paleta de cerdo, ya que ayudan a ablandar la carne, que de otro modo sería dura.

Sin embargo, los filetes de paleta cortados de la espaldilla son excelentes opciones para métodos de cocción rápida como la parrilla.

Producto fresco de cerdo Paleta de cerdo, sin corteza, sin hueso, sin grasa.